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  • おいしいポン菓子屋!

  • 投稿者:管理人
 
昔ながらのめっちゃ美味のポン菓子製造販売を目指します。
日々精進を重ね、究極の味への到達が目標です。

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  • 究極の味見っけ!

  • 投稿者:御大
  • 投稿日:2016年 8月 7日(日)00時43分4秒
  • 返信
 
もう数ヶ月前の事になるが、ホントにおいしいポン菓子を見つけた。近くの駅の道に地元の業者が置いていたモノ。
2回買って食べたが大満足。

ここまでの味を出してくれるのなら何の注文もない。
あとは販売契約してネットで捌けばいいだけ。

たかがポン菓子、少々売れようと販売利益だけでは大して儲からない。
大したことはないが足しにはなる。

さて獲らぬ狸のなんとやら・・・。

【1】:まずは現実的な線
日に2袋売れたとして売上は月に18K。粗利は2K程度、ネットモール代で完全に赤字。

【2】:軌道に乗った場合
日に20袋売れたとして売上は月に180K。粗利は20K程度、10Kの純利益になる。

【3】:奇跡が起きたら
日に100袋売れるかもしれない。すると90Kの純利益になる。

現実的には【2】と【3】の間まで、創意工夫と努力でなんとか持ち込めるかもしれない。
年収にして500K程度の純利益。事業としては成立しないが、ネット進出への足掛かりにはなる。

まあ、本物のポン菓子の普及と保存という本来の目的は達成できるから問題ない。
別段に軍資金が必要な訳でもない。これならいつでも始められるぞっと。

  • [3]
  • ナイス!

  • 投稿者:御大
  • 投稿日:2015年 1月28日(水)04時37分51秒
  • 返信
 
確かに、「トイ」は「ポン」より強い!?
徹之会の正式ルール・裏ガイドには、
「トイ」と「ポン」が同時発声された場合は「トイ」を優先する、とある。
ナイスな店名だ!

しかし、ここは店名も売れ行きに影響する場面、「極上屋」じゃタカピーなんで「上出来や」とでもしておこうかねぇ。
もちろん、次元の口癖「上出来だ!」からの派生。

製造委託についてじっくり考えてみた。

初期投資だけは抑えられる、というメリットはあるものの・・・。

【1】既存店はこんなご時世にポン菓子屋やっているのだから、それなりにプライドを持ってやってる訳で、こちらの注文通りの味に誘導し難い。
【2】真似できる製造ノウハウなんて無意味。数十回もポンすりゃ、そんなものは手にできる。完全オリジナルの究極の味を追求するのなら、端から自分で開発しなくっちゃ。
【3】ポン菓子には古々米がいいと云われるが、そういった検証も含め色々な銘柄で作ってみる必要がある。そんな実験を他人には頼めないよな。
【4】人はリスクを背負わないでは、なかなか必死で取り組むことは難しい。背水の陣でなければ、幾層もの壁を打ち破ることはできない。
【5】多少の売り上げが出てきたら、抑えたはずの投資はそこで必要になる。製造委託はトータルでは節約にはならない、逃げ道を用意して回り道しているだけのこと。


こういった理由から、やはりそれなりの初期投資から自宅でスタートすることにする。ギャンブルとするなら2000K1点賭けの大勝負になる。

上出来やをよろしく!

  • [2]
  • 店名決まり!

  • 投稿者:たわし
  • 投稿日:2015年 1月27日(火)06時40分51秒
  • 返信
 
だってポンではなくトイでしょうが。トイトイ、トイ吉、ポキポキ、ぼきぼき、あたりかな

  • [1]
  • 店名は・・・?

  • 投稿者:御大
  • 投稿日:2015年 1月24日(土)06時02分51秒
  • 返信
 
製造委託の目が出てきて、ショップ開設は相当早まりそうな感じ。

集客数最大のR10市場でいこうと考えている。
そこで店名。

ぽん菓子屋 「極(きわめ)」でいこうと考えていたが、これはちぃと硬いかな?

もっといい名前があれば教えてほしい。

既存店では「ポン吉」、「ポン太」、「ポン助」等のタヌキ風の命名が多い。


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